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日照海边渔家乐提供买海鲜秘笈
更新时间::2017-05-05 09:25:38

日照海边渔家乐提供买海鲜秘笈,自从九月一日开海以来,各个码头出海捕鱼的船只只多不少,捕捉回来的鱼虾蟹满仓,都是个个新鲜肥美的,市民们都在等待着第一手的鲜货,人们争先恐后的购买也是一片繁华,这么多海鲜你知道要如何挑选吗?什么样的最好吃什么样的最肥美?日照海边渔家乐来告诉你:

先来说一说梭子蟹的选择。梭子蟹蟹肉肥美、营养丰富,是餐桌上必不可少的一道海鲜美食,选择好的梭子蟹是有讲究的,首先要学会看公母,公的腹部是三角形而母的是半圆形的,喜欢吃膏就选母的,喜欢鲜甜蟹肉的就选公的;

二是看背部,蟹壳呈褐色或紫色,且坚硬,纹理清晰有光泽的为佳;

三看其生命活力,可以将其翻过来,能迅速翻身说明非常健康,如果不能翻身说明生命力不强;

四看腹壳的软硬,用大拇指去挤压,硬的说明肉质肥厚;

五是看蟹足,蟹足和躯体连接紧密,提起蟹体时蟹足坚硬,不松弛下垂的最肥满。

六是掂重量,如果两个相同大小的,用手掂量一下,哪个重哪个肉就多了。有想要来日照海边渔家乐的朋友可以到我这里进行了解

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