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日照渔家乐教给大家如何正确吃蟹
更新时间::2019-07-19 17:05:56

  日照渔家乐教给大家如何正确吃蟹,对于螃蟹的美味是让人无法抗拒的,可是螃蟹的味道很美但是我们却吃的时候掌握不到正确的方法,浪费了很多的肉。今天日照渔家乐给大家讲解一下吃螃蟹的正确步骤是怎样的。


第一步:剪掉大闸蟹的八只脚,包括两只大钳,放凉后其中的肉会自动与蟹壳分开,很容易被捅出甚至是被吸出,因此要留待最后来吃。


第二步:将蟹掩(即蟹肚脐部分的一小块盖,公蟹母蟹形状不同)去掉,顺势揭开蟹盖。


第三步:先吃蟹盖部分,用小勺把中间的蟹胃部分舀出,轻轻将外面包裹着的蟹黄吮干净。注意,不要吮破中间那个呈三角锥形的蟹胃,应将其丢弃。


第四步:吃完蟹盖轮到蟹身,先用剪刀将多余的蟹脚、蟹嘴和蟹肺剪掉。


第五步:用勺柄将蟹身中间一个呈六角形的片状物挑出来,那是蟹心部分,丢弃。

第六步:用小勺舀点醋淋在蟹身上,然后把蟹身的蟹黄蟹膏吃干净。


第七步:把蟹身掰成两半,此时可见呈丝状的蟹肉。只要顺着蟹脚来撕,就可以将蟹肉拆出。吃干净的蟹壳是完整呈半透明状的。


第八步:用剪刀把蟹腿剪成三截,最末一截蟹脚尖可充当工具。先用蟹脚尖细的那一头把蟹腿中段的肉捅出来,再用蟹脚尖粗的那一头把蟹腿前段的肉捅出来。


第九步:将蟹钳分成三段,前两段都可将蟹壳直接剪开,用勺舀出肉。最后的那段钳子,技巧是剪开两边,然后用手往相反的方向掰两只钳脚,钳壳就完整地分开了。


第十步:吃完蟹壳洗一洗手,再喝上一杯暖融融的姜茶,一顿饭的时间就吃一只大闸蟹,也觉得酒足饭饱了。(完)(记者 张 斌整理)

以上就是日照渔家乐给大家讲解的关于吃螃蟹的正确的吃法,现在是炎热的夏季,海边就是大家向往的地方。如果大家有想去日照游玩的旅客们可以及时关注我们的官网,或者是及时联系我们,我们会给大家优质的服务。


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