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日照海边渔家乐讲述虾皮要怎么吃
更新时间::2017-07-11 14:38:30

日照海边渔家乐讲述虾皮要怎么吃。很多人在来到日照之后,会对很多海鲜都觉得特别的新鲜,但是并不知道虾皮也能吃,下面就给大家讲解一下日照海边渔家乐讲述虾皮要怎么吃。

虾皮、虾米都含有二甲基亚硝胺等挥发性亚硝基化合物,会导致摄入多余的致癌物质。所以虾皮在吃之前一定要用水多泡几遍,然后再焯一下。如果用凉水泡到话,要换三到五次水,用温水的话,泡两三遍就够了,这样不但能保证食用安全,还能冲走虾皮中的细沙,去掉多余的盐分和虾皮中的一些异味,需要注意,虾皮在水中泡的时间不能超过20分钟,泡太久了,虾皮中的水溶性营养物质容易流失。

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